[Recette] Café glacé "Frozen Coffee"

Les origines du café glacé remonteraient vers les années 1840, en Algérie. Appelé “Mazagran”, du nom de cette même ville, le café glacé est alors une boisson composée de café sucré et froid. Elle aurait été inventée par l'armée française lors du siège de Mazagran.

De cette histoire, nous avons souhaité nous aussi, créer notre propre café glacé PassionBoissons. Même si, je dois vous l'avouer, le iced coffee n'est pas forcément ma tasse de thé (ou plutôt, de café). Sans trop nous éloigner de la recette d'origine, nous avons souhaité rajouter quelques ingrédients, qui vous plairont à coup sûr. Alors, prêt à nous suivre dans la préparation? C'est parti.

Pour réaliser cette recette, il vous faudra comme ingrédients :

- 2 tasses de café fort (bonne intensité)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1/2 tasse de lait végétal (ou lait classique)
- Des glaçons

Le "Frozen Coffee"

Vous avez bien tous vos produits ? Passons donc à la préparation :

1. Préparez le café fort et laissez le refroidir à température ambiante.
2. Versez le café refroidi dans un blender, si vous n'en avez pas, un simple contenant et une paille peuvent faire l'affaire.
3. Ajoutez le miel et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
4. Ajoutez le lait végétal dans le blender ou dans votre contenant et  mélangez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
5. Pour les plus gourmands d'entre vous, vous pouvez mettre une cuillère à café de sucre (optionnel).
6. Remplissez un verre de glaçons puis verser le café glacé par-dessus.
7. Dégustez rapidement !

La pause gourmande

Ce café glacé saura, en plus de vous apporter une pause gourmande, vous amener quelques bienfaits. En effet, le café glacé est une bonne source d'antioxydants. Les antioxydants sont des composés qui peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Ceux-ci sont des espèces très réactives dérivées de l’oxygène qui s’attaquent à nos cellules et qui peuvent entraîner le développement de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et les maladies neurodégénératives.

Il contient également de la caféine. Celle-ci est un stimulant qui peut aider à améliorer la vigilance, la concentration et la performance physique. Elle peut également aider à réduire la fatigue et à améliorer l'humeur.

Enfin, il contient des vitamines. on peut retrouver des vitamines B, qui sont essentielles pour le métabolisme et la production d'énergie, mais aussi de la vitamine C, qui est un puissant antioxydant.

Vous pouvez aussi retrouver nos cocktails Green Energy, Lueur des Fêtes et Bonheur des Baies ainsi que notre smoothie Tropical Sunshine ! 

Bon appetit !